透き通る空気と清らかな水が育んだ春の贅沢野菜として様々な料理を彩る、新鮮な筍の格別な味わいをご提供しています。1月から3月までの最も旬な時期では、灰汁抜き不要でそのままの素材をご使用いただけます。それぞれのお店の季節限定のお品書きとしても多くのご利用をいただいております。

料亭や割烹店をはじめ、ホテルや温泉旅館、レストランなどへの卸販売を中心に展開し、1kg単位での納品に対応しております。経営者様や料理長様からの多くの厚い支持を糧に、栽培管理体制の徹底と一層の品質向上を目指し、瑞々しくさっぱりとしたワンランク上の味わいを大切に守り続けます。

豊かな竹林の持続可能な運用と管理を推進し、地域の未来を描ける農業経営を目指しています。日本の食卓を彩る伝統的な食材として、メインディッシュともなり得る芳醇な香りと旨味を奏でる筍を全国に直送しておりますので、お気軽にご相談ください。納品の方法や分量も柔軟に対応いたします。