春筍ファームでは、飲食店をはじめとした業務用卸売サービスを展開しており、静岡市産の新鮮で高品質なたけのこを安定して供給しています。私たちの筍は、丁寧に管理された竹林で育てられ、自然の恵みを受けたことで生まれる高い糖度と豊かな味わいが特長です。料理人の皆様が求める美味しさを常に提供できるよう、最適な状態でお届けすることにこだわっています。

私たちの供給体制は、季節に応じて変わる筍の最適な収穫時期を見極め、旬の美味しさをしっかりとお届けすることを基本としています。毎日新鮮な筍を収穫し、必要なタイミングでお客様にお届けするため、仕入れや仕込みの際のリードタイムを最小限に抑えています。また、業務用卸売サービスを通じて、飲食店のメニューに合わせたり、イベントや特別な日のための大量注文にも柔軟に対応が可能です。

その結果、私たちの筍は、多くの飲食店や宿泊施設の料理人たちから高く評価されています。彼らは、私たちの筍を使うことで、料理の風味を引き立て、更なる美味しさを追求する手助けをしております。煮物や炊き込みご飯、揚げ物など多彩な料理にお使いいただけるため、どのような料理スタイルにも合う素材として重宝されています。

新鮮な筍を原材料として使用することで、料理の持つ本来の美味しさにプラスアルファを与えることができ、たけのことしての魅力を最大限に引き出すお手伝いをしています。業務用としての提供だけでなく、自ら出す高品質の筍を地元静岡の市場や飲食店に広め、地域の食文化の発展にも寄与できればと考えています。私たちの筍を通じて、静岡の味覚を全国へと直送し、皆さんの食卓に春の訪れをもたらすお手伝いをしていきます。