水煮の筍は収穫後すぐに加工することで、素材の風味を大切にしております。さらに、ホールの状態で仕上げることによって、料理に合わせた切り方ができ、用途の幅が広がります。保存しやすく、必要な分だけを使うことができるため、仕込みの際にも手軽に扱っていただけます。

新鮮な旬の味わいを全国の方々に味わっていただくため収穫当日に発送しており、飲食店や旅館など幅広くご利用いただいております。高級な食材の魅力を存分に味わえるよう、品質を大切にしながら卸販売を行います。料理の主役にも、引き立て役にもなる食材を、様々な場面で活用いただけます。

旬の時期に収穫した筍は灰汁抜き不要で生のまま味わえるこだわりの逸品です。収穫当日に全国各地に発送いたします。2kg単位でのご注文にも対応しており、限られた時期だけの特別な美味しさを一人でも多くの方に広めてまいります。独自製法で仕上げた水煮は通年で販売しております。