飲食店の規模や用途に応じた仕入れが可能です。料理の仕込みに適した形態で供給できるように、必要なときに新鮮な状態でお届けできる体制を整えております。筍の旬の味わいを活かしながら、様々な料理に取り入れられるよう、品質を維持したままお届けいたします。

長年の経験をもとに、竹林の管理から収穫、卸販売まで、すべての工程を一貫して行っております。料理の魅力を引き立てる食材としての味わいを大切にしながら提供していきます。食材の味を存分に生かし、料理に深みを加えられるよう、丁寧に育てた一品をお届けしております。

灰汁が少なく、素材の持ち味を生かした調理が可能です。水煮の加工にも対応し、高級な筍を丁寧に仕上げております。ホールの状態で提供するため、飲食店の仕込みにも便利です。保存しやすく、必要な分だけを使えるため、無駄を抑えながら効率的に料理に取り入れていただけます。