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徹底した管理体制のもとで栽培
富士山を望む日本平の自然豊かな竹林で栽培した格別な味わいと風味の筍をホールで販売
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Point 01
春の贅沢な食材を全国各地に直送
皮を剥ぐだけで、灰汁抜きの手間も欠けずに、そのままお料理に使用できる筍をホールで飲食店やホテル、小売店などに販売しています。豊かな自然が育んだ新鮮さをお届けするため、日本平有度山麓の農場から全国各地に直送しております。
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Point 02
季節限定のお品書きとしても活用
事業用としての卸販売をメインに上質な筍を出荷しています。それぞれの業種や業態に合わせて1kgからお取り扱いし、収穫当日に発送いたします。特に1月から3月にかけては、多くのお店で季節限定のお品書きにも加えていただいております。
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Point 03
独自製法の水煮やメンマの加工品
鮮度とともに旨味と香りを閉じ込めたホールの状態で筍をお届けしています。また、一年を通して、いつでも美味しくお召し上がりいただけるよう、独自の製法でパッケージした水煮、絶妙な食感と味わいに仕上げたメンマも販売しております。
3つのこだわり
3つのこだわり
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一本一本を丁寧に収穫したホールフード
間伐や草刈り、施肥などの運用管理が徹底された農場の筍を収穫してすぐに飲食店やホテルに直送いたします。
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ホールから独自に製造する水煮も好評
こだわりの糠から独自製法で仕上げた筍の水煮パッケージで仕込みの省力化と時間短縮をサポートいたします。
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スピーディーかつフレキシブルに対応
生産地から直接お届けする卸販売スタイルで円滑な事業運営と旬なメニューづくりをお手伝いいたします。
お気軽にご連絡ください
営業電話はお断りいたします。
春筍ファームのこだわり
3つの理由
春筍ファームのこだわり
3つの理由
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Reason01
素材丸ごと食べるホールフードの魅力
採れたての美味しさを直送
一期一会のほかでは味わえない旨味と風味
食生活と農業、自然環境が全てつながっているありのままの筍を全国の飲食店や小売店、ホテルなどに直接お届けしています。生きた土壌で育った一期一会の格別な旨味と風味をご提供し、それぞれのお店のお客様満足度向上に貢献いたします。納品方法や分量などもお気軽にご相談いただけます。
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Reason02
手軽な1kgから新鮮な筍を全国に出荷
素早く柔軟な対応を推進
事業の運営スタイルに合わせた納品プラン
卸販売をメインにそれぞれの店舗や施設からのご要望に対してスピーディーかつフレキシブルに対応しています。1kgや2kgなどの小ロットの販売から承るとともに、メニューや商品のご提供に合わせた納品方法、スケジュール、分量などをプランニングし、スムーズな事業運営をサポートいたします。
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Reason03
関心が高まるホールフードの美味しさ
サステナブルな農場経営
糖度10度を誇る栗のような甘さと香りを直送
素材を丸ごと食べるホールフードに関心が高まる中、肥沃な土壌に育まれや筍を収穫したままの姿でお届けしています。これからの農業が目指すサステナブルな農場運営を推進し、高品質な食材の供給に努めております。まるで栗のような甘味と香りが口と鼻を駆け抜ける味わいをご提供いたします。
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