静岡市産の高品質たけのこ、味わう贅沢な季節限定グルメ

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営業時間： 9:00～18:00

格別な香りと味わいの筍を

静岡市産たけのこの魅力

check_box 新鮮な春筍は、灰汁抜き不要でお手軽に調理可能
check_box 春の旬を感じる豊かな風味で、料理を一層引き立てる
check_box 飲食店や宿泊施設向けの卸販売も行い、柔軟な対応が可能
check_box オーガニック堆肥を使用し、自然との調和を図った栽培方法
check_box 熟練の技術で育てた筍の品質を維持し続ける
check_box 贅沢な素材だからこそ、さまざまな料理に合わせて楽しめる
check_box 定期的な間伐や土壌管理で、常に高品質な筍をお届け

静岡市からお届けする高品質なたけのこは、他では味わえない特別な味わいです。春の訪れを感じるこの時期、旬のたけのこを贅沢に使った料理で、一年に一度の春の風味を存分に楽しみましょう。季節に合わせたこだわりの品々を、ここでしか味わえない形でお届けします。

こだわりの栽培方法

格別な香りと味わいの筍を

Point 01

特別な栽培方法

春筍ファームでは、竹林の管理と有機堆肥を用いた栽培方法を徹底しています。竹チップを散布することで自然の力を引き出し、健康な竹林を育成。これにより、糖度が最高で10度に達する濃厚な甘味と旨味を誇る特別なたけのこを環境の恵みと共に生み出します。
Point 02

料理への活用

春の訪れを感じるたけのこは、煮物や炊き込みご飯、揚げ物など幅広い料理に活用できます。特リアルな風味を持つ筍は、余計な手間がかからず料理人からも高く評価されています。新鮮なうちに出荷され、季節の味わいを存分に引き立ててくれます。
Point 03

飲食店や宿泊施設への提供

春筍ファームは、高品質なたけのこを飲食店や宿泊施設向けに卸販売しています。旬の時期に収穫し、素早くお届けすることで、その新鮮さを損なわずにお客様にお楽しみいただけます。料理の主役にも、引き立て役にもなる高級なたけのこをぜひご堪能ください。

高糖度の秘密

静岡市の竹林で育てられた高品質なたけのこは、特有の香りと味わいが特徴です。春の訪れと共に収穫されるたけのこは、濃厚な甘味と旨味がギュッと詰まり、最高で10度の糖度に達することもあります。この高い糖度こそが、たけのこを格別なものとする秘訣です。

竹林の管理は、春筍ファームが特にこだわっている部分で、丁寧な竹の間伐や下草刈りを行い、竹の成長を促進する栽培方法を採用しています。また、有機堆肥を使用した土壌管理により、竹林が生き生きとした状態を保ち、たけのこの甘さと旨味が最大限に引き出されています。

収穫されたたけのこは、その新鮮さを活かすため、すぐに出荷されます。これにより、風味が損なわれることなく、料理人の方々にとって扱いやすい状態で提供されています。灰汁抜きが不要で、届いたその日にすぐにご利用いただけるのも、老舗の品質管理が実現しているからこそです。料理においては、煮物や揚げ物、炊き込みご飯など、さまざまな形でその魅力を引き出し、季節感豊かな一皿を演出することができます。

さらに、春の味わいとして、旬の時期に採れるたけのこは、特に貴重な存在です。高品質なたけのこの贅沢な味わいを、一度体験してみてください。この特別なたけのこを使用すれば、普段の料理がグレードアップし、紛れもない季節限定の贅沢をお楽しみいただけることでしょう。

新鮮さが生み出す美味しさ

春の訪れを告げる静岡市産の高品質たけのこ。旬の状態での出荷により、採れたての新鮮さが最大限に活かされています。春筍ファームでは、竹林の管理を徹底し、繊細な味わいと豊かな香りを持つたけのこを育てています。この特別なたけのこは、収穫後すぐに出荷されるため、料理人や食材にこだわる方々にとって、まさに理想的な食材となります。手軽に調理できる点も魅力の一つです。なんと、春筍ファームのたけのこは、灰汁抜き不要の状態で届くため、届いたその日にすぐにお料理に活用できます。和食を中心に、煮物や炊き込みご飯、揚げ物など、さまざまな料理に取り入れやすく、料理の幅が広がります。季節感を感じさせる味わいで、春の料理に彩りを添え、食卓を華やかに演出します。また、春筍ファームでは水煮加工をしたたけのこも提供しており、いつでも簡単にお料理に取り入れることが可能です。新鮮な状態で収穫されたたけのこを、そのまま、あるいは水煮加工した形でお届けすることで、余計な手間をかけずに美味しさを楽しむことができます。品質を維持しながら、料理に合わせた使いやすい形で提供しているため、飲食店や宿泊施設の方々にも非常に好評を得ているのです。時には、春の食材の主役となり、時には料理の引き立て役として、様々なシーンで活躍する高級な食材。静岡市産のたけのこを用いた料理は、季節の贅沢を感じる貴重な体験となるはずです。旬のたけのこをぜひこの機会にご堪能いただき、春の味覚を素晴らしい料理として楽しんでいただきたいと思います。

季節限定グルメの楽しみ方

春の訪れを感じるたけのこは、季節の味覚の代表格です。新鮮な静岡市産の高品質たけのこを使った料理は、爽やかな香りとシャキッとした食感が魅力。煮物や炊き込みご飯、そして揚げ物など、その多彩な楽しみ方をご提案します。

まず、たけのこを使った煮物は、シンプルながらも心温まる一品。素材の風味を引き立てるため、少量の醤油やみりんで味付けをすることで、たけのこの持つ自然な甘さを活かした料理に仕上がります。さらに、鶏肉や干しシイタケと煮込むことで、より深い味わいを楽しむことができ、心も体も満たされる逸品となるでしょう。

次に、炊き込みご飯は、春の香りがふわりと広がる贅沢な一品です。たけのこを細かく刻んで、旬の山菜や鶏肉と一緒に炊き上げることで、素材の旨味を最大限に引き出します。口に入れた瞬間、たけのこのシャキシャキとした歯ごたえと、ほんのりとした甘みが広がり、春の訪れが感じられる一口になることでしょう。

最後に、揚げ物としてたけのこを楽しむ方法も忘れてはいけません。たけのこを薄切りにして、小麦粉や片栗粉をまぶして揚げれば、外はカリッと、中はジューシーな仕上がりに。また、自家製のタルタルソースや、和風のディップと合わせれば、一層贅沢な味わいに。ビールや日本酒とともに楽しむと、至福のひと時が得られることでしょう。

このように、静岡市産の高品質なたけのこは、春の季節にピッタリな贅沢な食材として、様々な料理に活用できます。手軽に煮物や炊き込みご飯、揚げ物などに加工できるため、美味しさだけでなく、調理の楽しさも得られます。旬の味覚を味わう贅沢な料理を、ぜひ堪能してください。

お客様の声

春筍ファームのたけのこをご利用いただいている飲食店から、多くの温かい声が寄せられています。その中で特に印象的なのは、素材そのものの味わいを最大限に引き出すことができるとの評価です。たけのこの持ち味をしっかり感じられるため、料理の主役として、または引き立て役として、幅広いメニューに活用できる点が高く評価されています。

特に、職人技を持つ料理人が春筍ファームのたけのこを使用することで、煮物や揚げ物など各料理が一段と引き立っています。ある和食料理店では、旬の筍を使った炊き込みご飯が大好評で、お客様からのリピート率が非常に高いとのことです。新鮮で灰汁抜き不要という嬉しい特徴が、調理時間の短縮にもつながり、忙しいランチタイムでもクオリティを保つ料理を提供できると喜ばれています。

また、別のレストランでは、春筍ファームのたけのこを使った筍の天ぷらが店の名物となっています。サクッとした食感と甘みが絶妙なバランスを生み出し、リピーターが続出しているとの声もあります。このような声を聞くことによって、私たちの努力が食の現場でどのように生かされているのかを実感し、ますます品質向上に努める励みとなっています。

そして、飲食店のオーナーさんたちからは、何よりも「安心して仕入れられる」という信頼感があるとのお言葉もいただいています。信頼できる品質のたけのこを提供することで、料理人の皆様に安心してご利用いただけるよう、今後もさらなる品質管理と改善を続けて参ります。

お問い合わせ、お見積りについて

静岡市産の高品質たけのこに興味を持たれた方には、ぜひ簡単にお問い合わせいただきたいです。当ファームでは、ご要望にお応えするために、丁寧に対応させていただいております。たけのこのご注文や、栽培方法、料理に関するご相談など、どんなことでもお気軽にお問い合わせください。私たちのたけのこがどのように育てられているのか、そしてどのようにあなたの料理に活かされるのか、ぜひお話しさせていただきたいと思います。また、興味を持たれた方は、ホームページからも簡単にご連絡いただけます。お電話やメールでも対応可能ですので、お気軽にアクセスしてください。土地の恵みを最大限に活かした高品質なたけのこを、皆様の食卓へとお届けするために、私たちは日々努めています。春の訪れとともに、ぜひ私たちとともにこの特別な味わいを楽しんでいただければと思います。

この機会にぜひ、静岡市産のたけのこの魅力をご体感いただき、美味しい料理の数々を楽しんでいただければ幸いです。皆様のご連絡を心よりお待ち申し上げております。